Шоколадное печенье выгодно выделяется на фоне других за счет своего насыщенного вкуса. Готовим итальянское печенье бискотти.
Ингредиенты:
- Яйца2 шт.
- Сахар100 г
- Пшеничная мука250 г
- Пищевая сода1/2 ч. л.
- Цедра апельсина1 шт.
- Жареный фундук25 г
- Рубленый шоколад25 г
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите противень бумагой для выпекания.
- Взбейте вместе яйца и сахар до воздушного состояния.
- Просейте муку и соду в миску. Затем добавьте апельсиновую цедру, орехи и шоколад.
- Соедините мучную смесь с яичной. Перемешайте до однородного состояния.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой. Переложите на нее тесто и скатайте "колбаску". Присыпьте тесто мукой. Переместите его на противень.
- Выпекайте 30 минут.
- Достаньте противень. Уменьшите температуру до 160 градусов. Верните бискотти обратно в духовку.
- Выпекайте 10-15 минут.
- Перед подачей охладите.