Запеките семгу с фенхелем и томатами. Получится очень вкусное и легкое блюдо.
Ингредиенты:
- Фенхель2 шт.
- Петрушка 2 ст. л.
- Сок лимона1 шт.
- Цедра лимона1 шт.
- Томаты 175 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Филе семг350 г
- Оливкипо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Фенхель нарежьте крупно. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Слейте воду.
- Смешайте фенхель с рубленой петрушкой и тертой лимонной цедрой.
- Выложите фенхель в форму для выпекания, застеленную фольгой.
- Туда же отправьте нарезанные томаты.
- Сбрызните оливковым маслом и выпекайте 10 минут.
- Достаньте форму из духовки. Разложите семгу среди овощей. Полейте лимонным соком и отправьте в духовку еще на 15 минут.
- Выложите рыбу и овощи на тарелку и подавайте к столу.