Болгарские перцы станут идеальным ужином, если нафаршировать их крутой начинкой и запечь в духовке. Делимся классным рецептом.
Ингредиенты:
- Болгарский перец4 шт.
- Консервированная фасоль1 кг
- Консервированная кукуруза2 початка
- Тертый твердый сыр3/4 чашки
- Рубленый зеленый лук3 стебля
- Порошок чили2 ч. л.
- Соус чилипо вкусу
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- В большой кастрюле с кипящей водой отварите перцы в течение 5-7 минут. Остудите. Нарежьте на половинки и выложите в стеклянную форму для запекания.
- Тем временем в большой миске смешайте консервированную фасоль, кукурузу, тертый твердый сыр, рубленый зеленый лук, порошок чили, соус чили и соль.
- Нафаршируйте перцы получившейся смесью.
- Запекайте 7-10 минут.
- Подавайте блюдо к столу.