Подайте к чаю вкуснейшие кофейные маффины с корицей. Оторваться от них просто невозможно.
Ингредиенты:
- Мука2 чашки
- Сахар1/3 чашки
- Растворимый кофе1 ст. л.
- Разрыхлитель1 ст. л.
- Молотая корица1/2 ч. л.
- Сольщепотка
- Коричневый сахар1/3 чашки
- Охлажденный готовый кофе1 стакан
- Сливочное масло110 г
- Яйцо1 шт.
- Экстракт ванили1/2 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Форму для маффинов застелите бумагой для выпекания.
- В миске соедините муку, коричневый сахар, растворимый кофе, разрыхлитель, молотую корицу и соль.
- Всыпьте коричневый сахар и перемешайте до однородного состояния.
- В небольшой миске взбейте готовый кофе, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Смешайте кофейно-сливочную и мучную смеси. Перемешайте до однородного состояния.
- Разлейте тесто по формочкам.
- Выпекайте 20 минут.
- Остудите и подавайте к столу.