Это классическое блюдо можно разнообразить. Приготовьте гратен из брюссельской капусты. Получится очень вкусно.
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста650 г
- Сливочное масло3 ст. л.
- Пшеничная мука3 ст. л.
- Молоко2 стакана
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тертый твердый сыр150 г
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Большую кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте брюссельскую капусту. Варите 5-7 минут. Затем обдайте холодной водой и отложите в сторону.
- На среднем огне в сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку, прогрейте. Готовьте, помешивая, до однородной массы.
- Влейте молоко. Продолжайте готовить, взбивая, до густой массы. Это займет от 2 до 3 минут. Посолите, поперчите.
- Брюссельскую капусту выложите на дно формы для выпекания. Залейте капусту соусом. Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте 10-15 минут.
- Подавайте блюдо к столу.