Индийский соус готовится из различных фруктов и ягод. Его можно подавать со свежими фруктами или более сытными блюдами.
Ингредиенты:
- Перец халапеньо3-4 шт.
- Клюква8 стаканов
- Лайм 2 шт.
- Апельсины2 шт.
- Коричневый сахар1,5 стакана
- Вода1 стакан
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Перец халапеньо измельчите.
- Апельсины и лаймы очистите от цедры. Выжмите сок и натрите цедру.
- Смешайте все ингредиенты в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения.
- Затем уменьшите огонь и готовьте 40-50 минут.
- Перелейте соус в миску и подавайте к столу.