Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара является классикой итальянской кухни. Приготовить это блюдо дома можно не хуже, чем в ресторане, следуя нашему пошаговому рецепту.
5,0
– 2 отзыва

Спагетти с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Это блюдо скорее подойдет для ужина, чем для завтрака или обеда, так как традиционно его готовят с чесноком. 

Предлагаем вам пошаговый рецепт спагетти карбонара на 2 порции. Приготовление этого блюда займет всего лишь 15-20 минут вашего времени.

Ингредиенты:

  • Спагетти 200 г
  • Грудинка сырокопченая 120 г
  • Сыр пармезан 30 г
  • Лук шалот 13 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Зелень петрушки 3 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сливки 33% 150 мл
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Оливковое масло 20 мл
  • Перец по вкусу
Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Способ приготовления 

Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду и варите в течение 7 минут.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, мелко нарубите петрушку, нарежьте бекон поперек полосками 1 см.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

В разогретую сковороду добавьте оливковое масло и бекон, обжарьте в течение 2-3 минут до золотистой корочки.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, влейте вино, выпарите алкоголь.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Добавьте сливки, поперчите и тушите 2 минуты; добавьте спагетти и тушите еще 1,5-2 минуты.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Отделите желток от белка и замешайте желток в спагетти.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, рубленой зеленью петрушки и подавайте.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Основное блюдо, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 15 минут, Пришли гости – фото на INMYROOM

Заказать все необходимые ингредиенты для спагетти карбонара можно на сайте "Шефмаркета".

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
INMYROOM – Все о дизайне интерьера, свежие идеи и фото стилей | Читайте о декоре и архитектуре, смотрите современные планировки домов и квартир, используйте готовые дизайн-проекты для ремонта и перепланировки404 - Страница не найдена INMYROOM
Информация