Как приготовить омлет сразу на всю семью, чтобы не делать это в несколько заходов на одной сковородке или не пачкать сразу несколько? Воспользуйтесь формой для запекания и духовкой!
Советуем положить побольше любимых ингредиентов - грибы, ветчину, брокколи, зелень.
Ингредиенты:
- Яйца8 шт.
- Тертый сыр2 чашки
- Хлеб6 кусков
- Молоко10-12 ст. л.
- Брокколи1/2 чашки
- Грибы1/2 чашки
- Ветчина1 чашка
- Зеленый лук1/4 чашки
- Приправа из смеси трав, например "Провансальские травы"по вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Сливочное маслопо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 С.
- В большой миске взбейте яйца, добавьте молоко и сыр.
- Хлеб и ветчину порежьте кубиками.
- Брокколи разделите на мелкие соцветия. Если хотите, чтобы она была мягкой, а не хрустящей, бланшируйте (поместите в кипящую воду на 3 минуты, а потом обдайте холодной водой).
- Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко порежьте зеленый лук.
- Высыпьте начинку в яичную смесь. Перемешайте. Если начинки оказалось слишком много, добавьте яйцо и 2 ст. л. молока. Если же, наоборот, получилось слишком жидко, добавьте хлеба или другого наполнителя.
- Посолите, поперчите, добавьте приправу. Перемешайте.
- Смажьте форму маслом и вылейте в нее смесь.
- Запекайте в течение 50 минут.