Прекрасное дополнение к молодой моркови, огурцам или хлебцам. Простое и быстрое блюдо ярким пятном и насыщенным вкусом украсит любое застолье.
Ингредиенты:
- Отварная свекла300 г
- Оливковое масло15 мл
- Бальзамическая глазурь4 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Сметана 10 %125 мл
- Лимонный сок15 мл
- Свежая мята60 мл
Способ применения:
- Натрите свеклу на терке.
- Мяту мелко нашинкуйте.
- Переложите свеклу в форму для запекания. Полейте сверху оливковым маслом и 30 мл бальзамической глазури. Перемешайте.
- Запекайте в предварительно нагретой духовке при 180°C 20-25 минут. Достаньте из духовки и остудите.
- Переложите свеклу в чашу блендера, добавьте сметану, лимонный сок, 15 мл бальзамической глазури и мяту. Смешайте блендером все ингредиенты.
- Переложите в сервировочную чашу. Подавайте с ломтиками моркови, свежего огурца, ржаных хлебцов.