Приготовьте шоколадный пирог с чаем. Именно приготовьте, а не подавайте. Делимся очень классным рецептом.
Ингредиенты:
- Чай Эрл Грей2 пакетика
- Горячее молоко100 мл
- Темный шоколад250 г
- Сливочное масло200 г
- Молотый миндаль140 г
- Яйца6 шт.
- Сахарная пудра200 г + для подачи
- Какао-порошокдля подачи
- Сольщепотка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпечки маслом и застелите бумагой для выпекания.
- Вскройте чайные пакетики. Листья заварите в горячем молоке.
- Растопите шоколад, сливочное масло и щепотку соли на водяной бане.
- Соедините шоколадную смесь с миндалем, яичными желтками и молочным чаем.
- Яичные белки взбейте до густой пены.
- Добавьте к белкам сахарную пудру и снова взбейте.
- Соедините шоколадную смесь с белками. Хорошенько перемешайте.
- Перелейте тесто в форму для выпекания.
- Выпекайте 30-35 минут.
- Остудите пирог.
- Перед подачей украсьте какао-порошком и сахарной пудрой.