Замечательный и очень простой в приготовлении десерт из груш. Для него вам понадобится миндальная мука, которую можно легко сделать самим, измельчив в блендере необходимое количество цельного миндаля.
Ингредиенты:
- Груша 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко обезжиренное 500 мл
- Миндальная мука 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистить груши, разрезать их пополам и удалить семена. Далее нарезать груши некрупной соломкой или кубиками, оставив одну половинку груши для украшения.
- Взбить в отдельной миске яйца с сахаром и миндальной мукой, а затем постепенно добавить молоко.
- Соединить полученную смесь с нарезанными грушами, вылить ее в подходящую форму, в середину добавить половину груши и запекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 25 минут. Подавать флан теплым или холодным.