Простой и очень бодрящий салат с эндивием и апельсинами, который отлично
разнообразит ваше привычное меню. Главная особенность этого салата заключается
в потрясающей заправке.
Ингредиенты:
- Эндивий 2 шт.
- Апельсин 3 шт.
- Сыр 100 г
- Грецкие орехи небольшая горсть
- Горчица 1 ст. л.
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Масло оливковое 5 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Выложить в салатник нашинкованный эндивий, 2 очищенных и нарезанных апельсина, а также сыр, нарезанный кубиками. Все аккуратно перемешать.
- В отдельной миске приготовить заправку. Смешать сок одного апельсина с горчицей и яблочным уксусом. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Затем добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
- Заправлять салат непосредственно перед подачей, посыпав затем грецкими
орехами.