Ингредиенты:
- Тесто бризе 1 лист
- Сливки кокосовые 200 мл
- Карри в порошке 1 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Морковь 300 г
- Петрушка несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное 10 г
- Кокосовая стружка по вкусу
Способ приготовления:
- Взбить в миске яйца. Добавить карри и кокосовые сливки, продолжая взбивать. Посолить, поперчить и перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее слегка раскатанный лист теста. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.
- Вылить на тесто приготовленную яично-сливочную массу, а затем равномерно распределить на пирог очищенную морковь. Если она слишком крупная, то необходимо ее предварительно разрезать вдоль на 2 или 4 части.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200С духовке 25-30 минут, а затем посыпать кокосовой стружкой и готовить еще 5 минут.
- Перед подачей посыпать пирог нарубленной петрушкой.