Итальянская лазанья без мяса! Шпинат в томатном соусе с сыром - прекрасная альтернатива классическому мясному рецепту. Овощная начинка упрощает процесс приготовления и делает готовое блюдо более полезным и легким.
Ингредиенты:
- Оливковое масло1 ст. л.
- Замороженный шпинат 300 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Сушеный базилик 1/2 ч. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатный соус1 банка
- Вода1,5 стакана
- Обезжиренный творог 2 чашки
- Сыр моцарелла200 г
- Сыр пармезан 1/4 стакана
- Петрушка1/2 стакана
- Яйцо1 шт.
- Лапша для лазаньи1 упаковка
- Соль, перец по вкус
- Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- В глубокой сковороде на среднем огне в оливковом масле обжарить шпинат, лук, травы и мелко нарезанный чеснок.
- Добавить соус для спагетти и воды. Оставить кипеть на 20 минут.
- В большой миске смешать творог, нарезанный сыр моцарелла, тертый сыр пармезан, порубленную петрушку, соль, перец и яйцо.
- В форму для запекания налить немного готового соуса, накрыть пластинами для лазаньи, выложить начинку и полить соусом. Сверху снова выложить пластины, начинку, полить соусом и продолжать наполнять форму до конца.
- Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке в течение 55 минут. Затем удалить фольгу и запекать еще 15 минут.