Банановый хлеб можно приготовить совершенно разными способами. Делимся классным рецептом этого десертного хлеба с кунжутом.
Ингредиенты:
- Белые семена кунжута1/3 чашки
- Черные семена кунжута1/4 чашки
- Спелые бананы 4 шт.
- Мука для сдобы 1 3/4 стакана
- Разрыхлитель3/4 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Яйца2 шт.
- Растительное масло1/2 чашки
- Паста тахини2 ст. л.
- Ванильный экстракт1 ст. л.
- Коричневый сахар2 1/4 стакана
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Обжарьте по 1 столовой ложке черных и белых семян кунжута на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
- Мякоть бананов измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера до однородной массы.
- Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль в миске.
- В другой миске взбейте вместе с помощью венчика яйца, пасту тахини и ванильный экстракт.
- Перемешайте коричневый сахар и банановое пюре. Затем добавьте сухие ингредиенты и семена кунжута. Перемешайте.
- Соедините бананово-мучную и яичную смеси. Перемешайте.
- Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную небольшим количеством масла.
- Посыпьте будущий хлеб оставшимися семенами кунжута.
- Выпекайте 60-70 минут.
- Перед подачей полностью остудите.