Нежный сливочный вкус сытного теплого соуса дип из козьего сыра, дополненный пряным чесноком и травами, отлично подойдет в качестве ароматной закуски к хлебцам, крекерам или чипсам.
Ингредиенты:
- Оливковое масло1 ст. л.
- Обезжиренная рикотта1 стакан
- Козий сыр220 г
- Фета, мелко нарубленная3/4 стакана
- Чеснок, прессованный1 зубчик
- Соль1/4 ч. л.
- Лимонный сок1 ч. л.
- Свежий базилик, нашинкованный1/4 стакана
- Помидоры черри, желтые100 г
- Помидоры черри, красные100 г
- Крекеры/тостыдля сервировки
Способ приготовления:
- Нагрейте духовку до 190 С.
- Смажьте 15 см форму для запекания маслом или кулинарным спреем от прилипания.
- В глубокую посуду выложите оливковое масло, рикотту, козий сыр, сыр фета, чеснок, соль, лимонный сок и базилик. Тщательно смешайте ингредиенты ложкой. Добавьте половину помидоров, нарезанных пополам, и руками аккуратно перемешайте.
- Перелейте смесь в форму для запекания.
- Выложите поверх сырной смеси остатки помидоров.
- Запекайте 30-40 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться и темнеть, в духовке. Не накрывайте блюдо крышкой.
- Подавайте с тостами или крекерами.
