Иногда так хочется чего-нибудь вкусного и оригинального. Советуем побаловать себя и домашних морковными оладьями. Подавайте их с йогуртом.
Ингредиенты:
- Яйца4 шт.
- Морковь450 г
- Рубленая кинза1/3 чашки
- Нутовая мука1/4 чашки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Оливковое масло3 ст. л.
- Натуральный йогурт1 чашка
- Руккола1 чашка
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Морская сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте в большой миске яйца, тертую морковь, кинзу и нутовую муку. Посолите, поперчите.
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на средне-высокой температуре.
- Сформируйте руками из получившегося "теста" оладьи и выложите их на сковороду.
- Готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
- Натуральный йогурт посолите и поперчите. Добавьте лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте.
- Подавайте оладьи с йогуртовым соусом.