Чтобы сделать эти маффины менее сладкими, снизьте количество сахара. Кроме того, вы можете заменить его кленовым сиропом или медом. Пробуйте и экспериментируйте.
Ингредиенты:
- Яйцо2 шт.
- Сахар130 г
- Оливковое масло125 мл (1/2 чашки)
- Цедра лайма1 ст. л.
- Сок лайма60 мл
- Цукини (маленького размера)2 шт.
- Мука250 г
- Разрыхлитель1,5 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Семена мака 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Натрите цукини, не снимая с них кожицу.
- В большой миске смешайте яйца, сахар, масло, цедру лайма, сок лайма и тертый цукини.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и семена мака.
- Добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте до однородной консистенции.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов.
- Отправьте в духовку и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки.