Эти грибы прекрасно подойдут к обеду или ужину в русском стиле. Подавайте в компании соленых огурчиков, вареной картошки и запеченной осетрины.
Ингредиенты:
- Белые грибы450 г
- Оливковое масло4 ст. л.
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Красный винный уксус2 ст. л.
- Свежая петрушка3 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Свежемолотый черный перец1/2 ч. л.
- Некрупная морская соль1 ч. л.
Способ приготовления:
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- Мелко порубите петрушку.
- Помойте грибы и срежьте ножки.
- Отварите грибы в кипящей подсоленной воду в течение 3 минут.
- Слейте воду и обсушите грибы.
- Нарежьте грибы и положите в большую миску.
- Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Переложите в герметичную банку и маринуйте в холодильнике в течение нескольких часов или всю ночь.