Блюда, относящиеся к правильному питанию, должны быть не только вкусными и
полезными, но и радовать глаз. Попробуйте приготовить эти "маффины" с чечевицей и
шпинатом. Просто и весьма оригинально.
Ингредиенты:
- Чечевица зеленая 100 г
- Шпинат 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яичный белок 6 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Мускатный орех в порошке щепотка
- Паприка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Чечевицу промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить примерно 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
- Взбить яйца и яичные белки. Добавить к ним нарубленные листья шпината, очищенный и выдавленный чеснок, затем чечевицу.
- Посолить, поперчить, добавить паприку и мускатный орех. Все тщательно перемешать.
- Полученную смесь выложить в форму для маффинов и готовить в предварительно
разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Подавать блюдо теплым.