Не совсем стандартный подход к выпечке хлеба, но результат, тем не менее, приятно удивит вас. Такой хлеб отлично подойдет на завтрак.
Ингредиенты:
- Ржаная мука 300 г
- Теплая вода 200 мл
- Дрожжи свежие 100 г
- Соль 5 г
- Сахар 15 г
- Шоколадные чипсы (черный шоколад) 130 г
Способ приготовления:
- Смешать ржаную муку с теплой водой и, накрыв чистым полотенцем, оставить на час.
- Далее добавить свежие дрожжи, сахар и соль. Тщательно вымесить тесто. Затем добавить шоколадные чипсы и еще раз перемешать.
- Выложить тесто непосредственно в форму для кексов, накрыть полотенцем и оставить на 3 часа в теплом месте. Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 35 минут.