Если вы хотите получить настоящий гастрономический оргазм, то просто приготовьте этот десерт.
Ингредиенты:
- Для приготовления безе:
- Яичные белки2 шт.
- Сахар-песок1/4 чашки
- Сахарная пудра1/4 чашки
- Для всего остального:
- Сметана3/4 чашки
- Маскарпоне1/2 чашки
- Сахарная пудра2 ст. л.
- Розовая водапо вкусу
- Клубника6 шт.
- Клубничный сорбет450 г
- Мед1,5 ч. л.
- Зерна граната1/4 чашки
- Молотый сумах (по желанию) 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте безе.
- Разогрейте духовку до 100 градусов.
- С помощью электрического миксера на средней высокой скорости взбейте яичные белки до пышной пены. Это займет около 1 минуты.
- Не выключая миксер, постепенно добавьте сахар-песок. Продолжайте взбивать еще 8-10 минут.
- Затем добавьте сахарную пудру и еще раз перемешайте.
- Выложите безе по противень, застеленный бумагой для выпекания, с помощью столовой ложки.
- Выпекайте до готовности. Безе должны быть сухими.
- Взбейте вместе сметану, маскарпоне, сахарную пудру и розовую воду.
- В большую миску выложите безе, сметанную смесь, клубнику, и клубничный сорбет.
- Полейте медом и посыпьте зернами граната.
- Добавьте молотый сумах и подавайте к столу.