Этот десертный хлеб станет отличным дополнением к вкусному завтраку.
Ингредиенты:
- Клюква4 чашки
- Сахар-песок1/4 чашки + 2 чашки
- Пшеничная мука4 чашки
- Сода2 ч. л.
- Соль1,5 ч. л.
- Растительное масло2/3 чашки
- Цедра апельсина1 шт.
- Яйца2 шт.
- Свежевыжатый апельсиновый сок2 чашки
- Для глазури:
- Свежевыжатый апельсиновый сок1/4 стакана
- Сахарная пудра1/2-3/4 чашки
- Для подачи:
- Тертая цедра апельсинапо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Промойте и порубите клюкву. Смешайте с 1/4 чашкой сахара. Отложите в сторону.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске смешайте вместе растительное масло, 2 чашки сахара и апельсиновую цедру. Хорошенько перемешайте.
- Объедините мучную и масляную смеси. Перемешайте.
- Постепенно введите яйца и влейте апельсиновый сок. Перемешайте.
- Добавьте клюкву. Снова перемешайте.
- Перелейте тесто в одну или в несколько форм для выпекания. Отправьте в духовку на 35-40 минут.
- Достаньте хлеб из духовки и остудите в форме 5-10 минут. Затем вытащите хлеб из формы и остудите полностью.
- Смешайте ингредиенту для глазури. Взбейте.
- Полейте хлеб глазурью и посыпьте цедрой апельсина.
- Подавайте к столу.