Фаршированные перцы с грибами и кабачком

Name: Фаршированные перцы с грибами и кабачком
Ingredients: Перец сладкий - 2 шт.; Грибы вешенки - 200 г; Кабачок срдний - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Лук белый средний - 0,5 шт.; Моцарелла - 50 г; Кинза - 2 веточки; Базилик - 2 веточки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Все прекрасно знают фаршированный перец, доверху начиненный мясом. Мы решили немного переосмыслить этот рецепт и адаптировать его для вегетарианцев и просто тех, кто следит за фигурой.

5,0

– 4 отзыва

Tati Grebennique

Специальное предложение

Недавно я вспомнила о таком блюде, как фаршированный перец. Помню, в детстве не совсем любила овощ, доверху начиненный фаршем. Возле полок с овощами в супермаркете мне пришла в голову отличная идея: а что если сделать фаршированный перец, только начинить его не говядиной или свининой, а чем-то более легким. В тот момент на глаза как раз попались вешенки, рядом лежала подложка с кинзой и базиликом, а дальше блюдо сложилось само собой.

Ингредиенты: