Как приготовить пиццу дома: пошаговый рецепт

Name: Как приготовить пиццу дома: пошаговый рецепт
Ingredients: Мука пшеничная - 1,3 стакана; Вода - 0,25 стакана; Соль - 0,7 ч. л.; Чесночная пудра - 1 ч. л.; Яйцо - 1 шт.; Томатная паста - 3 ст. л.; Тертый сыр моцарелла для пиццы - 100 г; Шампиньоны - 4–5 шт.; Томаты - 2 шт.; Зеленый лук - 1 шт.; Колбаса пепперони - 6–8 кусков

На самом деле приготовить дома пиццу гораздо проще, чем кажется. Сегодня мы с нашим редактором покажем, как сделать это блюдо своими руками, без особых усилий и всего за 40 минут.

Tati Grebennique

Специальное предложение

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире. Предположительно ее придумали в Италии, в 20-х годах XVI века, когда в страну наконец-то завезли помидоры, без которых сложно представить итальянскую кухню в принципе. Изначальная версия пиццы считалась едой для малоимущего народа, правда, с усовершенствованием топпингов и ингредиентов она полюбилась и королевским особам.

Примечательный факт: пицца "Маргарита" была названа в честь жены короля Италии — Маргариты Савойской, которой она понравилась из-за патриотичной расцветки (ранняя версия пиццы маргарита содержала еще и свежий базилик, который теперь добавляется в нее реже).

Сегодня мы с нашим редактором Татьяной Гребенник приготовим простую пиццу на бездрожжевом тесте с чесночным привкусом, с классическими для любой пиццы ингредиентами: колбасой пепперони, грибами, сыром моцарелла, томатами и приправим это зеленым луком.

Любители пиццы делятся на два лагеря: тех, кто любит пиццу на пышном тесте, и тех, кто больше любит ее на тонком. Лично я не особо люблю пышное тесто, так как порой складывается ощущение, что в составе больше хлеба, чем всего остального. Плюс ко всему пышное дрожжевое тесто на порядок калорийнее, чем тонкое без дрожжей.

Порция рассчитана на небольшую закусочную пиццу на 6 кусков.

Ингредиенты:

Затем в отдельной миске смешайте соль, чесночную пудру и муку. Перемешайте сухие ингредиенты с мокрыми и начните месить тесто. Идеальное время для замешивания — 10–15 минут, уделите этому внимание. В итоге тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам. Накройте его влажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.