Оказывается, и ботве редиса рачительная хозяйка сможет найти применение, превратив ее в ароматный соус для пасты, сэндвичей или запеченной рыбы.
Ингредиенты:
- Листья редиса 3 чашки
- Чеснок2 зубчика
- Поджаренные кедровые орехи1/4 чашки
- Тертый пармезан1 чашка
- Оливковое масло 1/4 чашки
- Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Раздавите ножом зубчики чеснока.
- Положите листья редиса, чеснок, орешки, пармезан и оливковое масло в чашу комбайна и измельчите до однородной массы (это займет 2 минуты).
- Приправьте солью и перцем.
