Приготовить обед, не испачкав посуды, очень просто с этим рецептом лазаньи. Все шаги выполняются в одном сотейнике.
Ингредиенты:
- Оливковое масло2 ст. л.
- Итальянская колбаса400 г
- Желтый лук1 шт.
- Чеснок4 зубчика
- Красный перец1 щепотка
- Томаты консервированные500 г
- Базилик1 веточка
- Соль, перецпо вкусу
- Пластины для лазаньи1 упаковка
- Сыр Маскарпоне1/2 чашки
- Моцарелла200 г
Способ приготовления:
- В большом сотейнике нагреть масло на сильном огне. Колбасу очистить от шкурки, нарезать кружочками или кубиками и жарить около 4 минут. Переложить в отдельную миску.
- В сотейник выложить порезанные лук, чеснок, насыпать перец и тушить около 7 минут.
- Добавить орегано, томаты, базилик и колбасу. Посолить, поперчить и тушить 5 минут, помешивая время от времени.
- Вынуть базилик. Аккуратно подложить под начинку пластины для лазаньи, распределяя по всему сотейнику. Выложить нарезанный кружочками сыр Маскарпоне. Оставшимися листами макарон накрыть начинку и придавить ложкой, чтобы пластины лазаньи покрылись соусом.
- Накрыть сотейник крышкой и готовить на медленном огне до готовности лапши, от 15 до 20 минут.
- Выложить сыр Моцарелла и кипятить на медленном огне под закрытой крышкой около 2 минут.
- Посыпать листьями базилика. Оставить на 10 минут без крышки и подавать.