Приготовьте рыбу в японском стиле - в нежной панировке из традиционных сухарей. Блюдо хрустящее и невероятно вкусное.
Ингредиенты:
- Для салата:
- Капуста1/2 кочана
- Морковь2 шт.
- Петрушка2 веточки
- Лимонный сок2 ст. л.
- Сметана2 ст. л.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Для рыбы:
- Тилапия400 г
- Яйцо1 шт.
- анировочные сухари 1 чашка
- Паприка1 ч. л.
- Тимьян1/2 ч. л.
- Орегано1/2 ч. л.
- Кайенский перец1 щепотка
- Соль1/2 ч. л.
- Рапсовое масло1 ст. л.
- Лепешка8 шгт.
- Лайм1 шт.
Способ приготовления:
- Для салата нашинкуйте овощи и поместите их в большую миску.
- Смешайте лимонный сок, сметану и оливковое масло. Щедро посолите и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь.
- Чтобы приготовить рыбу, разогрейте духовку до 215 градусов.
- Филе тилапии промойте и просушите бумажным полотенцем. Нарезать на длинные кусочки и поместите на тарелку.
- Яйцо взбить и полить рыбу.
- В полиэтиленовом пакете смешать Panko, красный перец, тимьян, орегано, кайенский перец, соль и масло. Поместить в пакет рыбу и хорошо потрясти, чтобы покрыть ее смесью сухарей и специй.
- Выложите на фольгу и выпекайте 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Лепешки оберните в фольгу и положите в духовку на 5 минут.
- Перед подачей на стол выложите рыбу на лепешки. Подавайте с салатом.