Этот салат, казалось бы, включил в себя самые несочетаемые продукты - пикантный бекон, сладкую клубнику, сочное авокадо, кисловатый бальзамический уксус. Но вот парадокс, вместе они складываются в потрясающий букет вкусов! Попробуйте!
Ингредиенты:
- Бекон4 кусочка
- Листовой салат, измельченный руками6 стаканов
- Клубника, нарезанная на 4 части2 стакана
- Авокадо, нарезанный дольками1 шт.
- Красный лук, нарезанный соломкой1/4 стакана
- Сыр фета, измельченный1/4 стакана
Для заправки:
- Клубника, измельчнная1/2 стакана
- Бальзамический уксус1/4 стакана
- Оливковое масло отжима Extra virgin1/4 стакана
- Мед2 ст. л.
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Тамари или соевый соус1 ч. л.
- Соус шрирача (по желанию)1 ч. л. (или по вкусу)
- Чеснок, измельченный1 крупный зубчик
- Соль + перецпо вкусу
- Мак1 ст. л.
Способ приготовления:
- Поджарьте бекон до хрустящей корочки.
- С помощью бумажного полотенца снимите излишки жира.
- Сформируйте салат из указанных ингредиентов для салата.
- Взбейте в блендере в отдельной емкости ингредиенты для заправки до состояния пюре.
- Залейте салат заправкой.