Фруктовый пирог понравится всем вашим гостям. Особенно если среди них есть дети.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра1/2 стакана
- Сливочное масло3/4 стакана
- Пшеничная мука1,5 стакана
- Сливочный сыр240 г
- Сахар-песок1/2 чашки + 3/4 чашки
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Фрукты и ягоды (киви, бананы, клубника, ежевик)2,5 чашки
- Кукурузный крахмал2,5 ч. л.
- Яблочный сок1 стакан
- Лимонный сок1 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Смажьте небольшим количеством масла форму для выпекания.
- Смешайте вместе сахарную пудру, сливочное масло и муку. Замесите тесто. Переложите его в форму для выпекания. Выровняйте.
- Выпекайте основу в течение 20 минут. Дайте остыть.
- С помощью миксера взбейте вместе сливочный сыр, 1/2 чашки сахара и ванильный экстракт. Накройте крышкой и оставьте на некоторое время.
- Фрукты произвольно нарежьте.
- Когда основа для пирога остынет, смажьте ее смесью на основе сливочного сыра. Сверху выложите ломтики фруктов и ягоды.
- В маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения кукурузный крахмал, яблочный сок, 3/4 стакана сахар и лимонный сок. Смесь должна загустеть.
- Вылейте получившуюся смесь поверх фруктов.
- Охладите в течение 1 часа и подавайте к столу.