Прекрасный изысканный салат из авокадо и ананаса, который подается на закуску, а не на десерт, как можно сначала подумать. Готовится он буквально за
считанные минуты, но перед подачей желательно охладить.
Ингредиенты:
- Авокадо 1 шт.
- Ананас небольшой 1/2 шт.
- Петрушка небольшой пучок
- Лук-шалот 1 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Кешью 2 горсти
- Масло авокадо 1 ст. л.
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
- Мякоть авокадо и ананаса нарезать небольшими кубиками. Лук-шалот очистить и мелко нарезать вместе с петрушкой. Кешью крупно нарубить.
- Смешать все подготовленные ингредиенты в миске, заправить соком половины
лимона, горчицей и маслом авокадо. Поперчить и тщательно перемешать. Перед
подачей желательно охладить.