Курица с лаймом и кинзой станет отличным решением для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Куриное филе900 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Репчатый лук1/3 чашки
- Куриный бульон1 чашка
- Рубленая кинза1 ст. л.
- Молотая паприка1 ч. л.
- Сок лайма1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Густые сливки3 ст. л.
- Сливочное масло2 ст. л.
- Лайм1 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте в большой жаропрочной сковороде оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте курицу и обжаривайте с обеих сторон в течение 7 минут, периодически переворачивая.
- Переложите готовую курицу на тарелку и накройте фольгой.
- Удалите сковороду с огня и добавьте мелко нарезанный лук, кинзу, куриный бульон, молотую паприку и лимонный сок. Посолите, поперчите. Перемешайте.
- Верните сковороду на плиту. Доведите соус до кипения.
- Затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Соус должен уменьшиться в объеме на половину.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В готовый соус влейте сливки и добавьте сливочное масло. Прогрейте еще пару минут, пока масло не растает.
- Верните в сковороду курицу. Перемешайте.
- Отправьте сковороду в духовку на 5-10 минут.
- Подавайте к столу, украсив ломтиками лайма.