Великолепный французский пирог с цукини легко повторить на домашней кухне.
Обязательно попробуйте это простое, но изысканное блюдо.
Ингредиенты:
- Цукини 500 г
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Тесто бризе 1 лист
- Лук средний 2 шт.
- Сыр тертый 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 250 мл
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Цукини и лук очистить. Цукини нарезать кружочками, а лук небольшими кубиками. Обжарить овощи на горячей сковороде в оливковом масле 5-7 минут.
- Взбить в миске яйцо со сливками, добавить тертый сыр, соль и перец, тщательно перемешать.
- Тесто выложить в слегка смазанную оливковым маслом форму для запекания, проткнув вилкой в нескольких местах.
- Аккуратно выложить сверху начинку из овощей, а затем залить смесью яйца, сливок и сыра.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.