Это блюдо довольно-таки легко приготовить. При этом его совсем не стыдно подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- Макароны (спиральки)400 г
- Оливоквое маслодля жарки
- Шампиньоны800 г
- Чеснок (мелко нарезанный)2 зубчика
- Сухое белое вино200 мл
- Сливки125 мл
- Пармезан (тертый)100 г
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 °C.
- Приготовить макароны аль-денте в подсоленной воде. Слить воду в отдельную миску. Макароны сбрызнуть оливковым маслом.
- Нагреть сковородку с небольшим количеством масла и добавить грибы. Приправить. Обжарить до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и жарить в течение 1 минуты. Налить вино и готовить, пока объем не сократится на три четверти.
- Добавить сливки и немного воды от макарон, убавить огонь и готовить в течение 2-3 минут, пока слегка не загустеет.
- Перемешать макароны с грибным соусом и натертым пармезаном.
- Выложить в форму для выпекания, посыпать сыром и выпекать в течение 15-20 минут, пока сыр не станет золотым.