Очень крутое блюдо для вас и вашей семьи. Оно состоит только из самых полезных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Киноа1/2 чашки
- Миндальное молоко1 чашка
- Шпинат150 г
- Яблоко1 шт.
- Груша1 шт.
- Лимонный сок2 ч. л.
- Фисташки1 чашка
- Сушеная клюква1/3 чашки
- Для заправки:
- Лимонный сок4 ст. л.
- Цедра лимона1/4 ч. л.
- Сушеный лук1/4 ч. л.
- Дижонская горчица1/2 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Сахар-песок3 ст. л.
- Растительное масло1/3 чашки
- Семена мака1/2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.
- Смешайте киноа и миндальное молоко в небольшой кастрюле. Поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и накрой кастрюлю крышкой.
- Готовьте, пока киноа не впитает в себя всю жидкость. Снимите крышку и оставьте киноа на 3-4 минуты.
- Тем временем смешайте все ингредиенты для заправки. Тщательно размешайте.
- Добавьте 3 столовые ложки заправки к киноа. Отправьте блюдо в холодильник.
- Промойте и высушите шпинат. Добавьте к полностью охлажденной лебеде.
- Яблоко и грушу также нарежьте и добавьте в салат.
- Добавьте в салат фисташки и сушеную клюкву.
- Перемешайте и подавайте к столу.