Ингредиенты:
- Мука 180 г
- Какао-порошок без сахара 40 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Банан крупный 3 шт.
- Йогурт греческий 140 г
- Кленовый сироп 60 мл
- Сахар коричневый 50 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Шоколадные пуговки 85 г
- Масло сливочное 10 г
Способ приготовления:
- Смешать в миске муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Отдельно взбить яйца с сахаром, а затем добавить йогурт, размятые в пюре бананы, кленовый сироп и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
- В полученную массу добавить смесь сухих ингредиентов и вымесить однородное тесто. Добавить шоколадные пуговки и перемешать.
- Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 50-55 минут.