Рекомендуем попробовать этот сочный и нежный морковный пирог, вкус которого прекрасно оттеняет сырный крем. Для его приготовления мы использовали сыр Филадельфия, но можно заменить на другой похожий.
Ингредиенты:
- Морковь500 г
- Сахар350 г
- Яйцо куриное4 шт.
- Масло оливковое50 мл
- Разрыхлитель 20 г
- Соль1/2 ч. л.
- Мука160 г
- Сыр Филадельфия100 г
- Апельсин1 шт.
Способ приготовления:
- Измельчить морковь в блендере или на мелкой терке.
- Взбить яйца с оливковым маслом, солью и сахаром (200 грамм) . Добавить морковь, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
- Вылить тесто в форму, застеленную
пекарской бумагой, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
- Пока пирог выпекается, приготовить соус. Для этого взбить миксером сыр Филадельфия с двумя столовыми ложками апельсинового сока и оставшимся сахаром (150 грамм).
- Смазать получившимся соусом остывший пирог и украсить апельсиновой цедрой.