Любимые многими продукты прекрасно сочетаются в шведском теплом салате. Рекомендуем попробовать.
Ингредиенты:
- Филе сельди6 шт.
- Картофель средний3 шт.
- Яблоко1/2 шт.
- Каперсы1 ст. л.
- Листья салатасредняя горсть
- Горчица1 ст. л.
- Уксус винный1 ст. л.
- Масло оливковое ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Филе сельди разрезать на среднего размера куски и замариновать в двух столовых ложках оливкового масла и соке половины лимона. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
- Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем полугодовой картофель обжарить в сковороде с оливковым маслом, чтобы кусочки подрумянились с каждой стороны. В самом конце немного посолить.
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать также кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Примерно за 5 минут до того, как снять картофель с плиты, добавить к нему кусочки маринованной сельди и слегка их обжарить с каждой стороны.
- Приготовить заправку, смешав горчицу, винный уксус и оливковое масло. При желании можно добавить немного перца.
- На тарелку выложить листья салата, сверху поместить теплый салат, посыпать яблоками и каперсами, полить заправкой.