Этот питательный и очень вкусный салат утолит чувство голода и зарядит вас энергией на новые свершения.
Ингредиенты:
- Яйца4 шт.
- Картофель700 г
- Сладкий картофель (батат)450 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Красный лук1/2 шт.
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Оливковое масло1/4 чашки
- Зерновая горчица2 ст. л.
- Листья салата8 чашек
- Мед 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварите яйца. Остудите и нарежьте на четвертинки.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Вымойте картофель и батат и разрежьте их на небольшие кусочки.
- В миске смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 чайной ложкой соли и перцем.
- Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 25-30 минут.
- Тонко нарежьте красный лук и промойте под холодной водой.
- Мед смешайте с уксусом, оливковым маслом, белым уксусом и горчицей. Хорошенько перемешайте.
- В большой миске смешайте зелень, картофель, лук.
- Заправьте салат соусом. Перемешайте.
- Украсьте яйцом и подавайте к столу.