Гуакомоле одинаково хорош как с овощами, так и с начос. И по сезону! Время как раз для таких закусок и перекусов.
Ингредиенты:
- Перец халапеньо1/2 шт.
- Чеснок4 зубчика
- Красный лук1/2 шт.
- Кинза1/2 чашки
- Авокадо2 шт.
- Лайм1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Удалите семена и перегородки у халапеньо. Будьте осторожны. Затем нарежьте перец на половинки.
- В чашу кухонного комбайна или блендера выложите чеснок. Измельчите.
- Добавьте красный лук, халапеньо и кинзу. Снова измельчите.
- Авокадо очистите и извлеките мякоть. Разомните ее вилкой.
- Смешайте авокадо и овощи.
- Добавьте сок лайма, соль, перец. Перемешайте.
- Подавайте к столу.