Кто из нас не любит полакомиться картошкой фри. Предлагаем вам более полезную, но не менее вкусную альтернативу в виде кабачков цукини.
Ингредиенты:
- Цукини средние4-5 шт.
- Мука3 ст. л.
- Миндаль молотый 60 г
- Пармезан 40 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Обрезать кабачки с двух сторон, разрезать пополам вдоль и удалить середину.
- Далее нарезать самую плотную часть цукини на манер картошки фри и выложить в салатник.
- В отдельно миске смешать муку с яйцом и выложить в салатник с кабачками. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Далее отдельно смешать молотый миндаль и тертый пармезан. Также высыпать эту смесь к остальным ингредиентам и перемешать.
- Выложить цукини на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, достав и перевернув кусочки цукини на двадцатой минуте, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.