Запеченный картофель - что может быть проще? Но даже это блюдо можно приготовить так, что оно заставит ваших гостей трепетать от удовольствия.
Ингредиенты:
- Картофель600 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Чеснок3 зубчика
- Соль, перецпо 1 ч. л.
- Козий сыр150 г
- Молоко1/4 чашки
- Сыр Пармезан тертый1/3 чашки
- Розмарин 1 ст. л.
- Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 205 градусов. Форму для запекания смазать маслом.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в большую миску, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком, солью, и перцем. Встряхнуть.
- Треть картофеля выложить в форму, посыпать половиной сыра. Повторить и завершить слоем картофеля.
- Полить молоком и посыпать сыром. Накрыть фольгой. Запекать 30 минут. Снять фольгу и запекать еще 15 минут до румяной корочки. Подавать, посыпав розмарином.