Казалось бы, неужели есть еще блюда из картошки, которые могут удивить. Как оказалось, есть. Очень вкусная закуска из маринованного картофеля с ветчиной, например.
Ингредиенты:
- Картофель 200 г
- Ветчина Серрано 150 г
- Грейпфрут 1 шт.
- Семена мака 1 ст. л
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель почистить и нарезать очень тонкими ломтиками с помощью специального ножа.
- В отдельной миске смешать сок грейпфрута, оливковое масло, паприку, соль и перец. Залить полученным маринадом ломтики картофеля, перемешать и убрать в холодильник на час.
- На маринованные ломтики картофеля выложить по кусочку ветчины, закрутить в рулетики и закрепить зубочистками.
- Выложить рулетики на противень с пергаментной бумагой, полить их остатками маринада и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 12 минут.