Предлагаем вам простой и вкусный рецепт омлета с помидорами и сладким перцем.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидоры средние 3 шт.
- Перец болгарский желтый 1 шт.
- Сыр 100 г
- Молоко 4 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Соль, перецпо вкусу
- Зелень свежая по вкусу
- Масло оливковое 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Помидоры нарезать кружочками, а перец небольшими кубиками.
- Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком отдельно, добавив молоко, муку и тертый сыр. Ввести аккуратно взбитые в устойчивую пену
белки. Посолить и поперчить.
- В разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить помидоры, затем добавить перец и жарить, пока влага из помидоров полностью не выпарится.
- Вылить омлет в сковороду, накрыть крышкой и готовить несколько минут. Готовый омлет украсить зеленью.