Простое и очень вкусное блюдо. Подавайте с зеленью и овощами. Обмакните в сметанном или чесночном соусе и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- Картофель500 г
- Сыр100 г
- Мука2-3 ст. л.
- Сухари панировочные100-150 г
- Масло растительное150-200 мл
- Яйцо1 шт.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире. Слейте воду и поставьте остывать.
- Очистите картофель и натрите на терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте в глубокой миске картофель, яйцо, сыр, муку, соль и перец.
- Скатайте из полученной массы шарики. Обваляйте шарики в панировочных сухарях.
- Разогрейте в маленькой кастрюле масло. Бросьте в горячее масло шарики (они должны плавать в нем) и обжарьте до золотистого цвета.
- Выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Дайте им немного остыть и подавайте.