Очень классный и необычный салат, которым можно накормить гостей. Все ингредиенты знакомые и вкусные.
Ингредиенты:
- Тыква1 шт.
- Груша 1 шт.
- Гранат1 шт.
- Полба (готовая)1/2 чашки
- Моцарелла50 г
- Кленовый сироп2 ст. л.
- Оливковое или кокосовое масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Для заправки:
- Оливковое масло1/4 чашки
- Лимон1 шт.
- Измельченный чеснок1/2 зубчика
- Рубленый базилик1/2 чашки
- Сольпо вкусу
- Молотый перец чилипо вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте заправку. Для этого необходимо смешать все ингредиенты в миске. Из лимона предварительно выжмите сок (понадобится именно он). Отложите в сторону.
- Полбу отварите, следуя инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Тыкву нарежьте на небольшие ломтики и удалите семена. Поместите тыкву в миску среднего размера. Добавьте кленовый сироп, масло, соль, перец. Перемешайте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 20 минут.
- Грушу нарежьте тонкими ломтиками. Извлеките зерна граната. Моцареллу порежьте на небольшие кусочки.
- Выложите тыкву на блюдо, посыпьте полбой и зернами граната.
- Добавьте ломтики груши и моцареллы.
- Заправьте салат и подавайте к столу.