Грибной пирог отличается изысканным вкусом и аппетитным ароматом. Делимся классным рецептом.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто1 лист
- Тертый твердый сыр1/4 чашки
- Козий сыр1/2 чашки
- Рубленая петрушка1/4 чашки
- Греческий йогурт1/4 чашки
- Измельченный чеснок1 ч. л.
- Микс из грибов2,5 чашки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Оливковое масло1 ст. л.
- Трюфелевое масло (по желанию)1 ст. л.
- Яичный желток1 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В сковороде обжарьте 1 чайную ложку чеснока в оливковом масле.
- Затем добавьте мелко нарезанные грибы, соль и перец. Когда они станут мягкими, добавьте трюфелевое масло. Перемешайте. Отложите в сторону.
- Смешайте козий сыр с греческим йогуртом. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
- Раскатайте слоеное тесто. С помощью острого ножа сделайте надрезы.
- Смажьте тесто сырной смесью, уделяя большое внимание надрезам.
- Сверху выложите грибы. Посыпьте тертым сыром.
- Границы слоеного теста смажьте миксом из взбитого желтка и соли.
- Выпекайте 25 минут.
- Остудите пирог в течение 10 минут и подавайте к столу.