Мы привыкли называть этим словом салат со свеклой, картофелем и горошком, но во французской кухне это известная заправка для листовых салатов.
Ингредиенты:
- Горчица 1 ст. л.
- Дижонская горчица острая 1 ч. л.
- Яблочный уксус 3 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты в миске или бутылочке с широким горлышком.
- Каждый раз перед тем, как заправить салат, заправку надо размешивать или встряхивать. Хранить в темном месте не более недели. Такая заправка идеально подходит к салатам из свежих овощей и зелени.
