Любите баловать домашних вкусной выпечкой? Тогда обязательно приготовьте морковные кексы с имбирем и корицей. Необычное сочетание никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Морковь4 шт.
- Пшеничная мука1,5 стакана
- Пекарский порошок1,5 ч. л.
- Молотая корица1 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Мускатный орех1/4 ч. л.
- Молотый имбирь1/2 ч. л.
- Растительное масло3/4 стакана
- Коричневый сахар1 стакан
- Яйца3 шт.
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Соль3/4 ч. л.
Способ приготовления:
- Натрите морковь на крупной терке.
- Смешайте муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
- Взбейте миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар.
- Добавьте в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и перемешайте миксером до однородной консистенции. Затем частями всыпьте мучную смесь и миксером на медленной скорости доведите до состояния теста.
- В формы для выпечки кексов вставьте вкладыши из пергаментной бумаги и выложите в них тесто.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.
- После духовки готовые кексы на 10 минут оставьте остужаться в формах, а затем извлеките вместе с бумагой и дайте остыть не меньше 1 часа.
- Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.