Предлагаем оригинальный вариант приготовления любимой вами рыбы. В таких маленьких формочках блюдо выглядит не только оригинальнее, но и лучше сохраняет нежный сливочный вкус.
- Рыбное филе (любая рыба на ваш вкус)300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидор средний1 шт.
- Панировочные сухари 1 горсть
- Сливки 33% жирности 1 ст. л.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Рыбу отварить в течение 5 минут, добавив несколько горошин черного перца и немного соли.
- Растереть в ступке несколько горошин черного перца с щепоткой соли. Помидор натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руке.
- Яйца взбить миксером, добавить соль с перцем и паприку. Продолжая взбивать, влить сливки, добавить мякоть помидора.
- Разделить рыбу на небольшие кусочки, добавить ее в приготовленную массу и перемешать.
- Смазать формочки для выпечки сливочным маслом, присыпать сухарями. Выложить формочки тестом с рыбой и поставить в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25—30 минут.